Hrvatska kuharica

369,00 kn

Hrvatska kuharica nije samo knjiga recepata. Hrvatska kuharica je putovanje kroz tradicijsko kulinarstvo naše zemlje kojim se utiru putevi stvaranja identiteta cjelokupne hrvatske gastronomije. Ujedno ova kuharica obilježava i jednu od važnijih faza u povijesti hrvatske gastronomske i restoranske scene. Autor koncepta knjige je chef Mate Janković, art-direktorica projekta je Ana Marija Žužul, a autori recepata su trideset šestorica vodećih hrvatskih chefova koji znalački interpretiraju hrvatska tradicionalna jela i tradiciju kuhanja. Ideja je Hrvatske kuharice na suvremeniji način definirati što bi mogla biti autentična hrvatska kuhinja s obzirom na sve utjecaje pod kojima je ona nastajala. U taj projekt uključeni su chefovi iz svih krajeva Hrvatske, podijeljene na četiri regije: Istru, Sjeverno Hrvatsko primorje i Gorski kotar, zatim Središnju Hrvatsku, Južno Hrvatsko primorje – Dalmaciju te Istočnu Hrvatsku.



GODINA IZDANJA
2018
JEZIK IZDANJA
Hrvatski
NAKLADNIK / PROIZVOĐAČ
FORMAT
185 x 276 mm
BROJ STRANICA
528 stranica
UVEZ
Tvrdi uvez
MASA
0.69 kg
BARKOD
9789530600997
Share:

Možda bi Vas moglo zanimati

Sanja Mijac

Iz života Domaćice

224,00 kn

Thilo Bode

Krivotvoritelji hrane

99,00 kn

Nada Rocco

Moje sirove strasti

129,00 kn

Susanne Zimmel

Bečka kuhinja

159,00 kn